SayFood au RV de l’innovation de l’Université Paris-Saclay : agri-agro & bioéconomie

Le 30 juin 2026 en après-midi, le Pôle universitaire d’innovation (PUI) Innovation Alliance Université Paris-Saclay organisait avec ses partenaires un rendez-vous dédié à l’innovation en agri-agro & bioéconomie sur le Campus Agro Paris-Saclay à Palaiseau (91).

L’évènement proposait de faire découvrir les dernières avancées et technologies issues des laboratoires, plateformes, projets et start-up du territoire, de faire connaître les savoir-faire, dispositifs et expertises, et de faire émerger des partenariats.

Plus de 200 participant.es sont venu.es à ces rencontres : ils/elles ont ainsi pu assister à la session plénière et notamment à la table ronde intitulée « Stimuler l’innovation en agri-agri & bioéconomie : les enjeux et leviers ». Un panorama de l’innovation en agri-agro & bioéconomie du PUI Innovation Alliance Université Paris-Saclay leur a également été présenté.

Au programme ensuite, la visite des cinq villages thématiques d’innovation :

• Alimentation durable et microbiote,
• Filières végétales durables,
• Élevage durable et santé animale,
• Systèmes agricoles et environnementaux durables,
• Bioéconomie.

SayFood participait au village de l’innovation thématique « Alimentation durable et microbiote » ainsi que sa halle technologique dédiée à l'étude des procédés alimentaires et des bioprocédés. Le restaurant d’expérimentation était également présent sur cet espace avec nos collègues de l’unité PSAE.

Un espacé était également réservé aux Rendez-vous « B to B ». La journée s’est clôturée par la visite du Food’Inn Lab suivie d’un cocktail.

Bravo à l’équipe organisatrice pour ce RV de l’innovation riche en échanges et un grand merci aux collègues de SayFood pour votre contribution : Violaine Athès-Dutour, Sandra Helinck, Gwenola Yannou Le Bris, Alejandra Velasquez, Zininth Rasasegaram, Raphaël Monod, Marine Masson, … !