Thèses en cours

Les doctorant.es présent.es dans l'équipe CIDS sont classé.es par date d'arrivée la plus récente.

MAHMOUD Amgad 

  • 27/01/2025
  • Mots clés : Deep reinforcement learning, Multi-agent system, Large language models, Knowledge graphs, Legumes
  • Sujet de thèse : Explainable Machine Learning Techniques to Support the Design of Plant-Based Fermented Food Products
  • Poster présentant ses travaux : (document à venir)

 

XU Kaixin 

  • 01/10/2025
  • Mots clés : Rhéologie, Microfluidique, Mélange
  • Sujet de thèse : Rhéométrie Microfluidique et Formulation sur puce d’Hydrocolloïdes
  • Poster présentant ses travaux :  

 

VOISIN Renaud 

  • 01/11/2023
  • Mots clés : Innovation, Légumineuses, Aliments, Approche participative
  • Sujet de thèse : Conception multicritère et multi-acteurs d’ingrédients et aliments innovants à base de légumineuses
  • Poster présentant ses travaux :