NOS ÉQUIPES DE RECHERCHES

L’UMR SayFood est composée de six équipes de recherche pluridisciplinaires :

 

° CALiCo, Conception d’ALIments par et pour les Consommateurs

° CIDS, Consommateurs / Innovation / Données / Structure

° CoMiAl, Communautés Microbiennes Alimentaires

° GéPro, Génie des Produits

° ModIC, Modélisation et Ingénierie par le Calcul

° ProBioSSep, Procédés microBiologiques, Stabilisation, Séparation