VELASQUEZ Alejandra

IR – Responsable de la Halle SayFood – alejandra.velasquez@agroparistech.fr – Équipe HALLE SayFood

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Domaines de recherche / Compétences :

  • Génie des procédés agroalimentaires
  • Science et technologie des aliments
  • Ingrédients fonctionnels et innovation alimentaire
  • Valorisation des biomasses et ingrédients

Liste de publications sur :