LEVERRIER Cassandre

Maître de conférences AgroParisTech - cassandre.leverrier(at)agroparsitech.fr - Équipe GéPro

Profil Linkedin

Domaine de recherche :

Relations structure – propriétés physiques des aliments et bioproduits

Mots clés :

Rhéologie, Suspensions, Systèmes dispersés, Fruits et légumes transformés, Céréales

Liste de publications sur :