GUILBAUD Morgan

Ingénieure de Recherche - AgroParisTech – morgan.guilbaud@agroparistech.fr – Équipe CoMiAl

Page professionnelle :

Domaines de recherche :

  •  Microbiologie/Sécurité sanitaire des aliments
  •  Valorisation de protéines végétales/ nouveaux aliments fermentés
  •  Hygiène des matériaux
  •  Surfaces antimicrobiennes

Compétences :

  • Fermentation de matrices végétales
  • Bioadhésion, biofilm
  • Microscopie à épifluorescence et confocale
  • Physico-chimie des surfaces microbiennes
  • Expérimentations en laboratoire L2

Autres activités (Enseignement-Administration-Responsabilités) :

  • Membre du réseau mixte technologique ACTIA CHLEAN Chlean 2026 - ACTIA
  • Assistante de prévention
  • Enseignements (module de 2e année cycle ingénieur APT sur la maîtrise des contaminations microbiennes en IAA)

Liste de publications sur :