Fête de la science 2025 : SayFood met à l'honneur les élèves franciliens

C’est toujours un immense plaisir pour SayFood de pouvoir partager ses recherches et faire découvrir la démarche scientifique au plus grand nombre, notamment à l’occasion des fêtes de la science !

Pour cette édition 2025, les collègues de SayFood ont participé à trois évènements différents destinés aux élèves franciliens du primaire au lycée, en passant par le collège :

--> Au village des mini chercheurs et des mini chercheuses de l'ENS Paris-Saclay 

Avec l’animation proposée par SayFood, « Expérience sucrée : quand le goût rencontre la science », les enfants ont pu découvrir au travers de dégustation de cookies que le goût sucré peut parfois… nous surprendre ! Et que même les femmes font de la recherche dans les laboratoires !

Organisé par l’ENS Paris-Saclay, cet évènement a rassemblé 200 élèves de classe de CM1/CM2 des villes de Corbeil-Essonnes (91), Sevran (93), Grigny (91 et Trappes (78). Voir le programme complet

--> Au village des sciences Paris-Saclay de l'Université Paris-Saclay

Avec l’atelier « Des bio "déchets" qui ont du nez ! » proposé par SayFood, les enfants ont découvert une alternative au compostage pour valoriser les biodéchets : la production d’arômes. Environ 70 élèves ont ainsi pu observer les microorganismes responsables des odeurs et même tester leur nez lors d’une séance de "sniffing" sensoriel ! Voir le programme complet

--> Sur le campus AgroParis-Saclay, avec AgroParisTech

Ce sont des élèves de collèges et de lycée qui ont pu ici participer à l’atelier proposé par SayFood : « Des gentils microbes dans nos assiettes ». Ils ont pu découvrir la fermentation, les aliments fermentés dans notre alimentation et les micro-organismes associés. Voir le programme complet

Au total, ce sont plus de 200 élèves d'Ile-de-France qui ont pu échanger avec des scientifiques de notre unité. Merci à toutes et à tous pour ces belles journées et un grand bravo aux animateurs et aux animatrices, aux équipes organisatrices et aux publics venus nous rendre visite !

RV en 2026 pour une prochaine édition…